(1)进入食品厂车间净化的人员,有必要按请求进行更鞋、更衣、洗手、消毒后,方可进入净化车间内。关于净化车间内人员数量应严厉操控

食品厂车间净化要求室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。如果车间达到了上面所说的这些标准要求,就可以测量其尘挨粒子的浓度和微生物浓度(需要时),以确定其达到了所洁净室所规定的标准。

(8)空气净化系统应按规定清洗、修理、保养并作记载,室内消毒与地上清洗均应有记载;
(9)出产东西、容器、设备、出产成品、中心商品,均定置存放,并有状态标记。
(10)食品厂车间净化个人清洗要严格按出产人员卫生要求严格执行。

在静态下检查的尘土粒子数、沉降菌数有必要符合规定,应定时监控动态条件下的洁净情况
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